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家常素炒嫩豆腐

美味度：

1932

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素炒嫩豆腐，是我个人特别喜欢的菜肴。豆腐本身吃起来就软软嫩嫩的，带着丰富的蛋白质和营养物质，特别的可口好吃。豆腐再经过层层加工吃着真的特别爽。结束了一天繁忙的生活，做上一份素炒嫩豆腐，简单而又好吃。如果屏幕前的你，喜欢素炒嫩豆腐这道菜的话，不妨赶快动手试试吧。女人多吃豆类食品，是很好的哟。很喜欢吃豆类食物，但是光吃豆子，太单调了，所以有时候就吃吃豆子做出来的食品，比如千张，香干，豆腐，尤其爱豆腐，因为豆腐口感嫩，而且……

主料

嫩豆腐干：500

辅料

清水：适量青椒：5个蚝油：适量老姜：适量大蒜：3颗

步骤

第一步

1.原料洗净。豆腐干切条，青椒切片，大蒜切成蒜米备用。

第二步

2.热祸，凉油。

第三步

3.倒入切好的豆腐条。

第四步

4.豆腐煎至微微发黄，加入耗油，炒均匀。

第五步

5.倒入清水，水和豆腐持平就好。放入青椒，生姜，加适量盐(蚝油比较咸，盐要上放些)。

第六步

6.看汤汁差不多煮干，加蒜米拌均匀就可以出锅了。喜欢孜然味道的出锅前也可以放少许孜然粉，口味也很不错。豆腐鲜嫩，蒜香扑鼻。

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